Teknologi Pengawetan Pangan | Perpustakaan Universitas Faletehan

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Buku

Teknologi Pengawetan Pangan

DESROSIER, Norman W. - Nama Orang;

Buku ini berisi tentang pengantar teknologi pangan, makanan yg akseptabel utk dimakan, penyimpanan dingin komoditi yh mudah rusak, pengawetan pangan sebagai konsentrat gula, pengawetan pangan setengah radiasi mengion dll.

Ketersediaan

Perpustakaan Univ. Faletehan (lantai 1) 664.028 DES t

00002500

Tersedia - Boleh di Pinjam

Perpustakaan Univ. Faletehan (lantai 1) 664.028 DES t

00002501

Tersedia - Boleh di Pinjam

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 664.028 DES t
Penerbit: Jakarta : UI Press., 2008
Deskripsi Fisik: ix, 637 hal; 23 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 979-456-003-0
Klasifikasi: 664.028
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: ed.3
Subjek: Gizi
Makanan
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar