Teknologi Pengawetan Pangan
Buku ini berisi tentang pengantar teknologi pangan, makanan yg akseptabel utk dimakan, penyimpanan dingin komoditi yh mudah rusak, pengawetan pangan sebagai konsentrat gula, pengawetan pangan seten…
- Edisi
- ed.3
- ISBN/ISSN
- 979-456-003-0
- Deskripsi Fisik
- ix, 637 hal; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.028 DES t
Teknologi Pengawetan Pangan
Buku ini membahas tentang pengantar teknologi pangan, makanan yang akseptabel utk dimakan, dasar-dasar pembekuan bahan pangan, pengawetan pangan sebagai konsentrat gula, pengawetan pangan setengah …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-456-003-0
- Deskripsi Fisik
- ix, 637 hal; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.028 DES t
Hasil Pencarian
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : "DESROSIER, Norman W."
Permintaan membutuhkan 0.00059 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah