Buku ini menjelaskan tentang hal-hal penting tentang gizi, pola pemberian makanan pda anak, suplemen utk anak, cara mengatasi kesulitan makan pda anak, pemberian obat pda anak dll.
Buku ini berisi tentang pengantar teknologi pangan, makanan yg akseptabel utk dimakan, penyimpanan dingin komoditi yh mudah rusak, pengawetan pangan sebagai konsentrat gula, pengawetan pangan setengah radiasi mengion dll.
Buku ini berisi tentang foodborne illness, hazard bawaan makanan, faktor-faktor penyebab foodborne illnes mikrobial, teknologi untuk mengendalikan hazard dll.
Foodborne illness, Hazard bawan makanan, Faktor-faktor penyebab foodborne illness mikrobial, Hazzard yang berkaitan dengan beragam jenis makanan dan pengendalianya,Dll
Apakah daftar makanan penukar, Kandungan zat gizi bahan makanan penukar, Golongan I (Sumber Karbohidrat), Golongan II (Summber protein hewani), Golongan III (Sumber protein nabati), dll